Hola… ¡me encanta verte por aquí!

Pásate de vez en cuando, ya que iré subiendo recetas antiinflamatorias, sin gluten y sin azúcares: desayunos, ensaladas, platos únicos, postres… que siempre van a tener algo en común: están buenísimos y son súper fáciles de hacer.

 

Aunque me encante la cocina, he ido simplificando la forma de alimentarme, y por eso mis elaboraciones son cada vez más sencillas. Esto es fundamental cuando te dispones a hacer cambios en tu alimentación: necesitamos que las cosas sean fáciles para no abrumarnos entre un montón de ingredientes que quizás antes ni siquiera sabíamos ni que existían. 

 

A lo largo de mi vida he comprado un montón de libros de cocina que después nunca he usado, por la cantidad de ingredientes que llevaba cada plato o porque eran procesos muy elaborados que requerían mucho tiempo, y no quiero que a ti te pase lo mismo. De hecho, te cuento que tengo un libro en el horno que estoy cocinando con mucho cariño, con el propósito de hacerte la vida mucho más fácil: desayunos que te puedes llevarte al trabajo, riquísimos y que no te quitarán tiempo por la mañana, ya que se dejan preparados por la noche en un envase de cristal.

 

Así, además de ayudarte a organizarte mejor, también conseguiré que prolongues tus horas de ayuno nocturno. Esto me hace especialmente feliz, porque tiene muchísimas ventajas para tu salud.